مواد لازم
بال با طعم پنیر بلوچیز
۶
برای سس:
ماست خامه ای
۱ پیمانه
پنیر بلوچیز
خرد شده
۱/۴ پیمانه
پیاز قرمز
رنده شده
۲ قاشق غذا خوری
گشنیز
ریز شده
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
برای بال:
روغن زیتون
به مقدار لازم
آرد کامل
۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر چیلی
۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر
۲ قاشق مربا خوری
بال مرغ
۱۴۰۰ گرم
سرکه قرمز
۱/۲ پیمانه
فلفل قرمز
پوره شده
۱ قاشق سوپ خوری
پودر فلفل مکزیکی
۱ قاشق غذا خوری
خردل
۱ قاشق غذا خوری
عسل
۱ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
گشنیز
تازه برای تزئین
به مقدار لازم
طرز تهیه
بال با طعم پنیر بلوچیز
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
روش تهیه سس: ماست، بلوچیز، پیاز قرمز، گشنیز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲
روش تهیه بال: روغن زیتون را داخل تابه گرم کنید.
۳
در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک، فلفل، یک قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. به بال ها نمک و فلفل بزنید و آنها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال ها با آرد پوشیده شود. تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند. حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه برای تفت دادن بال ها کافی است.
۴
در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی شعله بردارید و خردل، یک قاشق چایخوری نمک، عسل و کره را اضافه کنید تا نرم و یکدست شوند. بال ها را داخل تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد آنها برود.
۵
در آخر، با گشنیز خرد شده سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
بال با طعم پنیر بلوچیز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای هویج با طعم نارنج
مرغ برشته با پنیر
خوراک مرغ با پنیر
سس پنیر با ریحان
کباب مرغ سوخاری
بال مرغ سوخاری چینی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
